Cómo curar una olla de barro

Dos formas de curar las ollas de barro

Hay diferentes formas de curar una cazuela de barro, aquí te presentamos 2 de ellas.

La más usada es la siguiente: sumerge la olla en agua durante un día entero. Luego, sécala bien y frota con un ajo pelado tanto su interior como su exterior. Después, llenala de agua y hazla hervir.

Otra manera curar una olla de barro es untarla por afuera con ajo, y dejarla así toda una noche. Al día siguiente, unta clara de huevo sobre el ajo ya seco, y deja que la clara se seque. Más tarde, habrá que llenarla de leche y ponerla sobre el fuego, para que hierva unos 5 a 10 minutos.

Pasado este tiempo, enjuaga bien con agua fría y jabón neutro, y seca bien con papel absorbente.

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