Como asociar plantas en la huerta

Este procedimiento se realiza porque hay algunas plantas que se desarrollan mejor si se encuentran en compañía de otras. Pero, no toda planta se lleva bien con cualquiera, cada una acepta solo una especie como compañía.

Los beneficios de la asociación de plantas son varios:

- Nos permite aprovechar mejor el espacio de la huerta (ideal si la misma es pequeña)

- Las raíces no compiten por los nutrientes que se encuentran en el suelo, por lo que las plantas se pueden desarrollar perfectamente.

- Se evita el ataque de plagas perjudiciales.

- Atraen a ciertos insectos beneficiosos para las plantas.

Una asociación que muy buenos resultados dá es de planta de raíz (como las remolachas, zanahorias, rabanitos, etc.) con plantas de hoja (lechuga, acelga, espinaca, perejil, etc.) Esto se debe porque estas plantas sacan los nutrientes de la tierra a diferentes profundidad una de otra. Es decir, las plantas de raíz absorben los nutrientes de la tierra a una profundidad mayor, mientras que las verduras de hoja absorben los nutrientes que se encuentra más cerca de la superficie del suelo.

- Puerro o cebolla con zanahoria
- Albahaca con tomate
- Remolacha con repollo

También son excelentes repelentes de plagas y muy buenas para albergar insectos beneficiosos, las plantas con flores, especialmente los copetes y caléndulas. La mejor ubicación para éstas es en los extremos de la huerta, y si es muy grande, también en el centro.