Como cuidar una planta de orégano

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	Enviado el 09/04/2008
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Como cuidar una planta de orégano

Esta planta aromática es un ingrediente que no puede faltar en ninguna cocina que presuma de completa

Escrito por: Staff de CHP

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Como cuidar una planta de orégano

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El orégano se puede utilizar en salsas, ensaladas, guisos, sopas, sazonar y marinar carnes, en pastas, pizzas y se complementa perfectamente con aceitunas encurtidas.
También tiene múltiples usos medicinales.

Tener una planta de orégano en el jardín nos puede ser de gran utilidad, ya sea por sus usos culinarios y medicinales, como así también por su aroma fresco y agradable.
Para que nuestra planta se desarrolle sana y fuerte, solo tenemos que tener en cuenta algunas condiciones.

Características. El orégano es una planta perenne y alcanza unos 40 centímetros de altura. Esta planta aromática puede producir hojas y flores durante unos 5 años. Luego, es mejor desecharla y plantar otra nueva.

Ubicación. Lugar soleado y cálido.

Suelo. Debe ser de un eficaz drenaje. Los suelos arcillosos y escarchados no son beneficiosos.

Riego. No necesita demasiada agua, el riesgo excesivo puede pudrir el tronco de la planta a ras del suelo.

Fertilización. No necesitan de mucho abono, pero es conveniente realizar un par de aplicaciones al año.

Multiplicación. Podemos multiplicar nuestra planta de orégano, ya sea por semillas o por división de matas (en primavera y otoño) o por esquejes (en verano).

Poda. Luego de su floración es conveniente podarla para estimular su crecimiento.

Recolección. Es conveniente recolectar sus hojas en cuanto aparezca la floración, aunque las hojas más jóvenes, se pueden recolectar en cualquier época del año. Cuando recolectes, puedes cortar la planta de orégano a ras del suelo, luego volverá a brotar.

Conservación. Las hojas de orégano se pueden secar o congelar, al igual que las flores. También se pueden poner a macerar en aceite y vinagre, de esta forma, pasaran su aroma a estos condimentos.

Secado. Colgar los manojos o ramas de orégano en un lugar ventilado y a la sombra. Cuando ya esté bien seca, desmenuzar y guardar en recipientes de cierre hermético y en lugar fresco y seco.

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